أسماء حاجات العيد

• التمر: البلح الذي يُغسل بالماء جيدًا، ثم يُجفَّف ليُقدَّم في صباح العيد مع الحلوى والخبيز.
• الحلاوة: الحلوى، ولها عدة أشكال؛ حلاوة نعناع بطعم النعناع، وهي بيضاء دائرية جافَّة بلا تغليف، وحلاوة لبن بطعم اللبن، وهي بيضاء مربَّعة ليِّنة ومغلَّفة بورق أزرق به مربعات بيضاء، وحلاوة دربس وهي مشكلة الألوان كروية جافة بلا تغليف، حلاوة سعد بطعم الكاكاو بُنِّية وهي مستطيلة ومغلَّفة بورق مشكَّلة الألوان به لمعة وخطوط بيضاء، حلاوة بِلْي وهي مُشكَّلة الألوان كروية جافة ملساء بلا تغليف.
• الخبيز: ويُسمَّى «الكعك» أيضًا؛ يُصنع من دقيق الفينو (القمح المقشور) بعد عجنِه بماء، زيت، لبن وبيض وإضافة نكهة الفنيليا، النشادر، الهبهان والقرفة، ثم يُقطع بالكباية أو بأشكال حديدية (مربع، ومثلث ودائرة وقلب وصفقة) أو المفرمة في الصواني، ثم يَنضج في البيت بوضعِه على المَلَّة (الرماد الحار) أو تغطيته بغطاء الرميل ووضع جمر متَّقد عليه، وأحيانًا يأخذه الصِّبية إلى الفرن في السوق.
• براد الصيني: هو براد من الخزف الناصع بشكلَين؛ إما مكعب أو كروي بألوان زاهية، يُعبَّأ فيه شاي العيد من شاي سادة وشاي لبن.
• شاي العيد: شاي يُحمل إلى الضرى في براداين صينيَّين، أحدهما مليء بالشاي السادة (أحمر بلا خليط) والثاني مليء بشاي اللبن (لبن مخلوط بشاي). يُوضَع البرادان في وسط صينية من النيكل حولهما الكبابي وصَحنان أحدهما به التمر والحلاوة والثاني به الخبيز.
• عصيدة العيد: عصيدة بيضاء تُصنع من الذرة البيضاء (الدبر أو فكي مستحي) أو من العشريف (الذرة الشامية).
• ملاح العيد: ملاح تقلية مسبوك تُملح به عصيدة العيد في صحن الباشري.
• صحن الباشري: صحنٌ كبير من الخزف الأبيض الناصع مشجَّر بورود زاهية بنفسجية وورق أخضر، توضع فيه عصيدة العيد ويُغطَّى بالطبق المُزركش.
• كسوة العيد: ملابس العيد الجديدة التي هي عبارة عن جلابية وعمامة وشال ومركوب للأب، وتوب وفستان وشبشب للأم، وفساتين وطُرَح وشباشب للبنات، وجلاليب وشباطة للأولاد، إلى جانب الملايات التي يُفرش بها السراير والعناقريب.
• التيسوعة: اليوم الذي يسبق العيد، وفيه يعمل الناس بهمة ونشاط لاستقبال العيد، وهو إما اليوم الأخير من شهر رمضان وهذا في عيد الفطر، أو التاسع من ذي الحجة (يوم عرفات) وهذا في عيد الأضحى.
• المعايدة: التزاور بين أهل الحلَّة للتهنئة بالعيد، وفيها يتصافَح الناس في بهجة وسرور ومعافاة بينهم بقولهم: «العيد مبارك عليكم.» «كل سنة انتو طيبين.» «القابلة عرفات.» «العفو لله وللرسول.»
• العيدية: ما يُقدَّم من تمر وحلوى وخبيز للزوار، ودعوتهم بأن يُكرموا أن يأخذوا من العيدية ما يشاءون.
• صلاة العيد: صلاةٌ يَخرج إليها الجميع في زيهم الجميل المعطَّر في صباح العيد إلى ساحة كبيرة في وسط الحلَّة ويؤمُّهم الإمام ويخطب فيهم بخطبتين، ثم يُهنِّئون بعضهم بعضًا ويَنصرفون للفطور والتزاور بينهم.
• فطور العيد: عصائد العيد بالتقلية (ملاح العيد).
• الضحية: ذبح الخراف بعد صلاة العيد؛ وذلك في عيد الأضحى.
• الشيَّة (الشواء): اللحم المتبَّل ومشوي على الجمر مباشرةً، له لذة عجيبة، وهذه أيضًا في عيد الأضحى.
• الفطرة (زكاة الفطر): وهي صدقة تَخرُج في مساء اليوم الأخير من رمضان أو صباح العيد قبل الصلاة وتُعطى للفقراء والمساكين والأيتام حتى يدخل عليهم السرور، وهي في عيد الفطر، وهي تكون من طعام أهل البلد (الكيلة تَجزي ستة وتخرج لكل فرد في الأسرة) ويمكن دفع قيمتها إذا كانت القيمة أنفع.